Impulsan la gastronomía local en Huajuapan con festivales

Impulsan la gastronomía local en Huajuapan con festivales

15 abril, 2019 0

Huajuapan de León, Oax. Con la finalidad de reactivar la economía local, se impulsa la gastronomía, a través de los diferente festivales que se realizan anualmente en Huajuapan y la Región Mixteca,  informó la presidenta de la Cámara  Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), delegación Huajuapan, Diana Gabriela Espinoza Rodríguez.

Abundó que con la realización de éste tipo de festivales como el del Chileajo que se acaba de realizar, se reactiva la situación comercial de Huajuapan, porque dijo, fue una derrama económica importante  la que se logró, ya que las raciones que prepararon se terminaron.

“Sin duda es un atractivo para las personas que actualmente regresan a su país y a su comunidad en la región mixteca y se encontraron con esta oportunidad de disfrutar el chileajo que es uno de los platillos más característicos de ésta zona de la entidad”.

Menciono que este tipo de eventos gastronómicos, son un atractivo para la ciudad porque realmente no hay otras actividades que realizar  por los actos religiosos que se desarrollan en este principio de la Semana Santa y se encontraron con este atractivo gastronómico que pudieron degustar  con la familia.

Asimismo dijo que por la parte económica cada una de las empresa participantes tuvieron que contratar personal temporal para no desatender los restaurantes  que los afiliados tienen, pero también dar una buena atención a los clientes que acudieron a la Plaza de le Libertad de Expresión del Parque Independencia donde se llevó a cabo este evento.

Dijo que fueron cuando menos unas 40 plkazas de empleo que se contrataron para la ocacion, además de la reacxtivacion en cua to a serevicioi de transpoortem hoteles, y la matetria polima que se compro para hacer erste platiullo.

En cuabnto a kla afluencia de conmensales para degustar el platillo, dijo que tuvieron lleno y atendieron a mas de 700 comensales, que acudieron a este festivakl del Chileajo-

Finalmente dijio que de las actividades que tiene la CANIRAc PARA ESTE AÑLOI ES ENTRE OITRFOIS EL QUINTO festivalmdel pozoloe, que se llevara el 21 de juyklio en el marco de la expoferia y en el parque idialmente y se esta promioviuebdo la en este trayewcxto cursos para empresartios y colaboradores y campañas de publicidad para lkos afliados y volverse como canirac que empresas y productos como referente pae a tenber mas visitantes en Huajuapan.